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ANNO ACCADEMICO 2016/17 e 2015/16: SVILUPPO DI PROGETTI DI TESI SPECIALISTICHE

La dr.ssa Giulia Boccato, titolare di ConsulenzaAlimentare, collabora con l'Università degli Studi di Padova come "cultore della materia" nella stesura di progetti di tesi specialistiche (laurea magistrale) in Scienze e Tecnologie Alimentari, per un contributo ed una supervisione tecnica durante l'intera stesura delle tesi di laurea.

Ultime tesi:

  • "Practical and legal issues of official controls for foods in distance selling" (tesi in lingua inglese sullo sviluppo di un software per l'analisi della conformità dei prodotti alimentari venduti on line)
  • Applicazione ISO 22005:2008 per certificazione di filiera di "Salametto dolce" e legislazione per la rintracciabilità (tesi sulla applicazione della norma ISO 22005:2008 alla filiera produttiva di un insaccato)
  • Normativa comunitaria sull'etichettatura degli alimenti: un sondaggio ai consumatori (tesi analitica sul Regolamento UE 1169/11 sull'etichettatura degli alimenti e sua percezione da parte del consumatore finale)