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  • dr.ssa Giulia Boccato

  • LO STUDIO

    Consulenza Alimentare nasce dalla volontà della dr.ssa Giulia Boccato di fornire un servizio di consulenza qualificata e personalizzata a tutte le aziende del settore alimentare, forte dell’esperienza pluriennale già maturata in numerose filiere del comparto e della conoscenza della realtà imprenditoriale del territorio del Veneto e del Friuli Venezia Giulia.

     

    Si presenta come un partner a cui l’Operatore del Settore Alimentare può rivolgersi con fiducia per costruire un percorso orientato alla Sicurezza Alimentare, costruito assieme passo per passo e a misura di ogni Azienda.

     

    L’attività di Consulenza Alimentare è inoltre supportata da una rete di Professionisti, Associazioni e Istituti con i quali si sono intraprese proficue collaborazioni nel corso degli anni, in particolare nei settori della Progettazione, della Ricerca e Sviluppo e della Formazione professionale.

     

  • AMBITI DI INTERVENTO

    •  AUTOCONTROLLO IGIENICO-SANITARIO (HACCP)

    • SVILUPPO E IMPLEMENTAZIONE DI PROCEDURE DI RINTRACCIABILITA' ALIMENTARE

    • REDAZIONE E CONTROLLO ETICHETTATURA ALIMENTARE

    • CORSI DI FORMAZIONE E AGGIORNAMENTO PER OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE

    • SVILUPPO, IMPLEMENTAZIONE  E MANTENIMENTO CERTIFICAZIONI ALIMENTARI

    • PROGETTAZIONE DI LABORATORI ALIMENTARI

    • ANALISI DI LABORATORIO SU MATRICI ALIMENTARI E SUPERFICI

    • GESTIONE RISCHIO ALLERGENI ALIMENTARI

    • SVILUPPO DI PROTOCOLLI DI SANIFICAZIONE 

    • PROGETTAZIONE E SVILUPPO DI NUOVI PRODOTTI

    • STESURA E CONTROLLO CAPITOLATI TECNICI

    • PERIZIE E ASSISTENZA IN CONTENZIOSI 

  • Zone geografiche di intervento routinario

    Le principali zone geografiche coperte routinariamente dall'attività di Consulenza Alimentare

    PROVINCIA DI VENEZIA

    in particolare le aree di Portogruaro, Concordia Sagittaria, San Donà di Piave, Caorle, Bibione, Jesolo

    PROVINCIA DI TREVISO

    in particolare le aree di Motta di Livenza, Oderzo, Conegliano, Treviso

    PROVINCIA DI PORDENONE

    in particolare le aree di Pordenone, Sacile, San Vito al Tagliamento, Cordenons, Azzano Decimo

    PROVINCIA DI UDINE

    in particolare le aree di Latisana, Lignano, Marano, Codroipo,

  • Zone geografiche di intervento specifico

    L'attività di Consulenza Alimentare si estende, a richiesta, anche nelle seguenti aree geografiche

    PROVINCIA DI PADOVA

    PROVINCIA DI BELLUNO

    PROVINCIA DI VICENZA

    PROVINCIA DI VERONA

    PROVINCIA DI TRIESTE

dr.ssa Giulia Boccato

Via Lonconetta 50, 30023 Concordia Sagittaria (VE)

C.F. BCCGLI79S65G914P P.IVA 03941650271

 

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